As atividades da empresa iniciaram em 10 de novembro de 1983 à partir da iniciativa de seu fundador de tradicional família italiana, que ousou arrendar um pequeno laticínio na zona rural de Carandaí - MG para fabricar artesanalmente o queijo minas frescal. Graças ao estilo audacioso e ao sucesso alcançado com o consumidor do Rio de Janeiro, a empresa em 1988 expandiu suas atividades para a cidade de Lagoa Dourada - MG construindo uma nova fábrica com investimentos tecnológicos e contratação de técnicos especializados na produção de outros tipos de queijos.

Surgiu da lembrança do fundador da empresa das histórias contadas pelos seus avós quando no inverno ordenhavam o leite que formava uma nata pura e branca, assim como a neve que cobria os campos altos daquela região da Europa. Deste momento de saudosismo, surgiu o nome Camponata reconhecido pela excelência de seus produtos.

Todos os nossos colaboradores são treinados continuamente e passam por periódicas avaliações de saúde de acordo com o Programa de Controle de Saúde Ocupacional.

Em troca do trabalho responsável de cada um, a empresa proporciona tanto os elementos indispensáveis para desenvolver as atividades como também a motivação e segurança dos nossos trabalhadores.

Consciência Ecológica e a Globalização:
Dentro do processo contínuo da melhoria da qualidade adotamos o Programa de Prevenção de Riscos Ambientais bem como possuímos uma moderna Estação de Tratamento de Efluentes, de acordo com os padrões exigidos pelos órgãos ambientais. Visando a certificação da empresa como pólo exportador de produtos lácteos. Conseguindo assim, atender ao programa análises de perigos e pontos críticos de controle, exigência dos órgãos internacionais.

Controle de Qualidade
Os produtos Camponata são fabricados e comercializados de acordo com a implementação rotineira do programa de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Procedimentos Padrões de Higiene Operacional (PPHO) reconhecidos pelas auditorias do Serviço de Inspeção Federal. No desenvolvimento diário destas ferramentas são observadas as condições higiênico-sanitárias do estabelecimento, qualidade da matéria-prima e dos insumos, a qualidade da água, a capacitação técnica, entre outras, seguindo as normas vigentes do SIF-MAPA e ANVISA.

O leite captado para fabricação de nossos queijos procede de uma grande bacia leiteira, de pastagem natural, granelizado e submetido a rigorosas análises físico, química e biológicas, através do programa de Boas Práticas no Campo e na Recepção do Leite implementado por técnicos agrícolas e médico veterinário.

Além de fabricar dentro das normas de segurança alimentar, nossa preocupação com a exigência do consumidor é constante. Para isso desenvolvemos produtos de excelente qualidade bem como embalagens modernas e práticas.

Mais recentemente desenvolvemos a "Stand Up", uma novidade exclusiva da Camponata. Essa embalagem possui atmosfera modificada ideal para conservar naturalmente a cor, o aroma e o frescor do produto.

É a Camponata trabalhando para trazer, sempre, o que há de melhor aos seus consumidores.